Huhtikuu 4, 2009 by. Itkisitkö onnesta, kysyy Leevi and the Leavings, jonka biisi on myös otsikon lainaus. Tänä keväänä löysin itseni melkein valmiina kandina, jolla on hirmuinen into potilastyön pariin ja vähemmän kova hinku kisaladuille.

Joskus lientä, joskus liemessä. Tämä jostain syystä oli jäänyt blogaamatta. Keitto oli herkullista, salvia ja kurpitsa sopivat loistavasti yhteen! 1 Irroita kurpitsasta kuori ja siemenet ja pilko se paloiksi. Pyörittele paloja öljyssä ja paahda uunin keskitasolla 180 asteessa n. 45 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeää. 2 Pilko sipulit ja porkkanat ja hienonna salvia.

Sivustolla on alettu julkaista skandinaavisia reseptejä. Joukossa on paljon kasvis- ja kalareseptejä, käykää kurkkaamassa! Katajanmarjoja on käytetty tässäkin blogissa seitanpihvien marinoimiseen, ja Scandinvianfood. Uunissa paahdetut punajuuret on hyvä lisäkeruoka. Kylminä punajuurista voi tehdä antipaston tai käyttää ne salaatissa.

Sain aikaiseksi niin herkullisen keiton, että se innosti minua taas kirjoittelemaan tänne. Tässä onkin ollut pitkä tauko välissä lomien yms. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä, jos meksikolaistyyppiset maut ovat mieleen. Keitto lämmittää ihanasti näin alkusyksyn sateisillä säillä. Tästä satsista tulee 3 - 4 annosta riippuen ruokahalusta.

Kahvilan löydät osoitteesta Kuninkaankatu 15. Ma-pe 10 - 18, la 10 - 17, lounas alkaen klo 11. Valmistellessani leffaillan antimia huomasin yhdennellätoista hetkellä, ettei minulla ollut patongin päälle tarjottavana muuta kuin margariinia. Onneksi nyt jo edesmennyt kahvila Hertta oli leivänpäällisellään opettanut, että Keijusta saa käden käänteessä erikoisempaa. N 70 g sinistä Keijua.